![Exterior de un yakhchal, el edificio para hacer hielo persa.](https://i0.wp.com/www.anfrix.com/wp-content/uploads/2020/05/Yakhchal-15.jpg?fit=768%2C384&ssl=1)
Cómo los persas congelaban sus alimentos hace 2400 años
Mediante la utilización de pozos de hielo denominados yakhchal, los persas podían producir toneladas de hielo y congelar alimentos hace 2400 años.
Revista y recopilación de artículos relacionados a la historia y los eventos históricos de Medio Oriente, sus personajes y sucesos.