Un queso tan apestoso que su venta es ilegal

¿Por fortuna?

Porque es algo tradicional y porque a varios amantes del queso, como es mi caso, es algo que nos gustaría probar (gustos son gustos ).

En sí no es el queso solo, sino el acompañamiento del pan carta da música y el vino fuerte, imagino debe ser una combinación de texturas más que interesante

Lo pude probar, no este en particular pero uno que hacen en Polonia que es muy particular. Tiene un gusto medio dulzón, por eso se debe beber un vino muy fuerte para neutralizarlo.

Me imaginaba que era dulce, las larvas de mosca suelen segregar bastante melasa en su medio de desarrollo. Como por ejemplo el te de menta infectada con huevos de mosca blanca. Es bastante dulce (ese sí que hay que filtrarlo).

Ewww… ya me dió cooosa.
Si quieren saber de buen queso prueben el “queso amasao” de la vereda “el cocuelo”, de donde proviene mi abuela, entre otras cosas
Sabe muy bien y les aseguro que no encontrarán algo con movimiento dentro

Suena interesante Wombat, ¿el “queso amasao” es hecho en forma de pan?

Mirá yo soy un fan total de los quesos y tenía un amigo que conseguía de todo. Probé un montón de quesos y los dos mas olorosos, pero que posta te daban ganas de vomitar de solo olerlos fueron el Stinking bishop y el Bieux Boulogne

Es parecido al Hallon, que no estoy seguro si lo estoy escribiendo bien. Un queso egipcio muy fermentado

Halloumi se llama, y no, no tiene nada que ver con lo que dije. Ni siquiera es egipcio sino mediterráneo. Perdón: http://en.wikipedia.org/wiki/Halloumi

Mi también me gustan los quesos, pero ese no te lo toco ni con un puntero laser. Queso podrido, puaj me pone verde de solo pensarlo

Se me pasó decirlo en mi mensaje anterior pero en Islandia comen tiburón podrido dakarl o akarl algo así se llama.

Sabian que el queso con huequitos, mientras mas queso, menos queso????

Chime, el Stinking Bishop lo producián muy cerca de donde yo vivía. Es extremadamente rico si logras aguantar la respiración

Oskar, igualmente, el queso cipriota frito es delicioso

Totó, en muchas regiones de Europa, en España creo que también hay una comida tradicional que incluye carne pasada.

Efrain, justamente eso traía muchos problemas en el pasado, ya que los quesos se vendían por volumen y no por kilo. Siempre había un vivo vendiendo un queso “extremadamente aireado”

De hecho yo hice varios quesos y para darle los agujeros hay que usar la bacteria Propionibacter shermani, que al fermentar produce CO2 llenando el fermento de burbujas.

Creo que lo que te comes no es el queso en si… Sino lo que los gusanitos te han dejado de regalo… ya me entendeis…

“Pecora” en italiano es oveja, no cabra. Así que si es un tipo “pecorino” ha de ser de leche de oveja, no de cabra.

De la wikipedia: “Pecorino Romano es un queso de leche de oveja (la palabra pecora, de la que deriva, significa en italiano oveja) ”
http://es.wikipedia.org/wiki/Pecorino_Romano

Curiosamente mi padre solía consumir quesos agusanados. Los que más le gustaban eran el Beyos y el Cabrales. Estoy hablando de Asturias, España. A mi madre no le gustaba nada esa costumbre pero no debía ser muy nociva.

Dicen por ahí que los gusanos siempre salen en los mejores quesos. Una vez que me aparecieron en un Cabrales soberbio me comentaron que lo mejor era sacarlo a la ventana durante una helada y los gusanos se irían, cosa que sí hicieron.

No como queso con gusanos. Para los que les gusten los quesos azules, les recomiendo el Cabrales, muy similar al Stilton inglés y no tanto al Roquefort, como a menudo se comenta.

Hermes, efectivamente es un queso de oveja. Cuando escribo en castellano a veces me confundo los nombres de los animales.

Francisco, lo buscaré, había escuchado del mismo pero nunca lo probé. Suena interesante

El queso de tipo verde, el Picón en Cantabria, el Cabrales en Asturias, era frecuente tradicionalmente que acabase por agusanarse, a fin de cuentas es un queso que literalmente se pudre en la fermentación y su intenso olor atrae mucho a las moscas. Estos quesos, cuando agusanados, desde luego que no se tiraban, todo lo contrario, era común escuchar por estas tierras que es cuando mejor estaba el queso. Tengo recuerdos, siendo muy niño, como mi bisabuela, con una alfiler iba pinchando y comiendo los gusanos de este queso, algo que no se me olvida puesto que me daba mucho asco. Estos gusanos sabían unicamente al mismo queso, una especie de trocito de queso que se mueve, nada más, pero no apto para escrupulosos.

Muy interesante Nacho, verdaderamente. Es interesante lo que remarcas del gusto de los gusanos.

….y yo que odio el queso

¡puaj! aunque admito que el Cabrales es uno de mis preferidos.

definitivamente estais chalados…..
buaj, solo de pensarlo me da angustia. Nosé como os pueden gustar esos sabores tan extremadamente fuertes.
Y Oli, este queso de que zona es? ¿Y de verdad, no será tóxico comerse tanta larva, gusano, mosca?
Yo me quedo con la mozzarella.
un saludo

Yo desde luego he tenido la suerte de probar en picón cantabro o de Tresviso (de mi tierra) agusanado, resulta que, solo les salen gusanos a los caseros, los que se producen ahora para la venta ya no agusanan… curiosamente tampoco están tan ricos…
Y si, desde luego, los gusanos que andan por el queso, solo pueden tener sabor a queso, asegurado!

Yo soy mas de jamón, a parte que el queso ese tiene mas mala cara que una mierda con trozitos de maiz, este mundo esta lleno de frikis, y en cada friki hay una larva esperandole.

Un saludo y viva el jamón sin gusanos.

djscala, a lo mejor los frikis son a los que no les gusta el queso.

la gente hace un uso muy gratuito de la palabra friki cuando hacen referencia a alguien que no comparte gustos con ella o con su circulo de amistades/familia

de todas maneras tiene mala pinta, si… un buen boursault frances y una buena barra pan es perfecto para quitar el hambre.

Lleguñe aquí vía menéame. Muy buena tu pag

:vaca:

ni lo pienso probar

Bueno, después de todo, está en uno. A mi novia por ejemplo no le gusta el helado (y creo que es la única persona del mundo a la que no le gusta el helado)

Oli en cuanto al queso amasao, en realidad se deja cuajar utilizando un líquido hecho con el estómago del cerdo. En las grandes fábricas ésto se remplaza con cierta pastilla. Luego se amasa quedando como bolas y es especial por su suavidad.
Saludos, los invito al Cocuelo

:manifes:pero ese ueso no es malo para la salud?

perdo queso

lo siento miriam no lo se

es que dicen que este queeso asi le huele las patitas a todos los españoles

escorpion56 jua jua jua jua jua

lo dicho por un alto precio se puede comprar en el mercado negro ,los mas ricos ya puede ser mierda enlatada pero cara,los millonarios la comerian ,para presumir de comer lo mas caro ,total demoles gusanos y caca y saquemoles la pasta

lo dicho por un alto precio se puede comprar en el mercado negro ,los mas ricos ya puede ser mierda enlatada pero cara,los millonarios la comerian ,para presumir de comer lo mas caro ,total demoles gusanos y caca y saquemoles la pasta :vaca:

Pero que ascoooooooooooooooooooooooooooo

PUUUUUUAAAAAAAAAJ [o_O] odio los kesos apestosos, incluidos los pies de mi marido. comer gusanos……. no se k decir…….. [X_X]

Ya me gustaría probarlo, me encanta el queso!!!!
Sobre lo de los gusanos, pues bueno, no dejan de ser carne, para un escrupuloso, está claro que puede ser horrible…
Yo he probado el cabrales, ya que asturias está aqui al lado.
Nada más abrir el envoltorio, esta recubierto de una capa podrida, y su olor es repulsivo, pero REPULSIVO. Por el contrario, su interior no tiene nada que ver y el sabor es muy fuerte, tanto que escuece en la lengua. Es de tomar cuñitas muy pequeñas.El que conseguí no era agusanado, pq en comercio normal, eso sería dificil.

Para el que sea tan escrupuloso, los gusanos son algo visible, pero os recuerdo que cualquier solomillo, chuleta, o carne en general , lleva un pequeño proceso de putrefacción controlado en cámara durante varias semanas, ya que si no la carne no tendría sabor, y sería como comerse una suela de un zapato. De ahí que el color no sea rojo/rosado, sino rojo muy oscuro…

Los romanos apreciaban comer alimentos al borde de putrefacción por encontrar en ellos un sabor mucho más atractivo, con más garra… y hoy se sigue haciendo, pero no nos damos cuenta!

un saludo

[...] Dic.31, 2008 in Idiotas, Noticias Graciosas, Textos Graciosos, Textos curiosos, Tonterias Fuente: http://www.anfrix.com A pesar de ser un amante y aficionado de los quesos, con respecto al Casu marzu -queso podrido en [...]

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